Rozā redīsu mikrozaļumi

Apraksts

Mēs mīlam Pink Redish Microgreens Graudupes, jo:

Tie ir ne tikai krāsaini, dzīvespriecīgi, garšīgi un var piešķirt patīkamu pikantu pieskārienu gandrīz jebkuram ēdienam… tajos ir arī līdz pat 40 reizēm vairāk koncentrētu uzturvielu nekā sārtos redīsos!

Nu saki, kas tajos nepatīk?!

 

Pink Redish Microgreens uztura fakti:

Būtiski vitamīni:

A, B, C, E, K

Būtiski minerāli:

kalcija dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, kālijs un cinks

Citas uzturvielas, antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi:

hlorofils, luteīns, aminoskābes, pantotēnskābe, niacīns, folāts

Augstas kvalitātes šķiedras, olbaltumvielas un ogļhidrāti

 

Brokoļu mikrozaļumu ieguvumi veselībai

• Var palīdzēt novērst un cīnīties pret vēzi

Tas satur bioaktīvus savienojumus, kas var samazināt hronisku slimību izraisītus šūnu bojājumus.

• Var palīdzēt mazināt iekaisumus

Pētījums par tabakas smēķētājiem parādīja, ka brokoļu ēšana ievērojami samazina iekaisuma avotu skaitu.

• Var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs

Pētījumi parādīja ievērojamu 2. tipa diabēta rezistences pret insulīnu samazināšanos, aizkuņģa dziedzera šūnu bojājumu samazināšanos, kā arī stabilāku cukura līmeni asinīs.

• Var atbalstīt sirds un asinsvadu veselību

Pētījumi liecina, ka brokoļi var ievērojami samazināt "sliktā holesterīna" līmeni un aizsargāt pret šūnu nāvi un oksidatīvo stresu sirds audos.

• Veicina veselīgu gremošanu

Pētījumi liecina, ka tas var līdzsvarot labās baktērijas zarnās, mazināt resnās zarnas iekaisumus un atvieglot aizcietējumus.

• Var palīdzēt cīņā pret demenci

Pētījumi parādīja, ka brokoļos esošie bioaktīvie savienojumi atbalsta veselīgu smadzeņu un nervu audu darbību un veicina smadzeņu audu atjaunošanos pēc smadzeņu traumas vai toksiskas iedarbības.

• Atbalsta jūsu imūnsistēmu
• Var uzlabot mutes veselību
• Atbalsta kaulu un locītavu veselību
• Var veicināt veselīgu grūtniecību

 

Brokoļu mikrozaļumu receptes

Zaļumus parasti labāk ēst neapstrādātus, nevis termiski apstrādātus, jo karstums var sabojāt daudzus to uzturvielu savienojumus. Tāpēc mēs dodam priekšroku mūsu brokoļu mikrozaļumām

Varat tos izmantot dažādos veidos, piemēram:

• kā garnējums salātiem, zupām, plātsmaizēm vai picām
• lai pievienotu sulai vai smūtijam uzturvērtību
• kā piedeva jebkuram pamatēdienam
• lai omletei vai frittatai pievienotu garšu un krāsu
• kā alternatīvu salātiem tacos vai burgeru vai sviestmaizi

 

Atsauces:

 

https://www.webmd.com/diet/news/20120831/tiny-microgreens-packed-nutrients#1

https://blog.backtotheroots.com/2018/03/13/top-4-healthiest-tastiest-microgreens-seeds/#:~:text=Not%20only%20do%20they%20contain,fighting%20properties%20to%20digestive%20aid.

https://homemicrogreens.com/radish-microgreens/#:~:text=Radish%20microgreens%20are%20one%20of,and%20crunchy%20texture%20to%20food.

https://www.micropharms.com/research/2020/2/14/4gk62pmq8suapzl6zjxkyfx0xsk6uj