5 mikrozaļumi, ko iekļaut savā veselīgajā uzturā

Tā kā ziema jau ir pusē, mēs biežāk pieķeram savas domas klaiņojot pavasarī. Kamēr baltums aiz loga skaists, gribas vairāk saules, zaļuma, putnu dziesmas un ziedu.

Mikrozaļumi ir labi palīgi, lai ienestu jūsu mājās pavasari pat vissmagākajā ziemas aukstumā. Tie sniegs papildus vitamīnu un enerģijas devu un iepriecinās arī ar sulīgo pavasara krāsu šķīvī!

Kuru mēs iesakām izmēģināt? Šeit ir 5, kas, mūsuprāt, ir jāizmēģina ikvienam!

1. Zirņu dzinumi Microgreens

Neapšaubāmi, ikviena mīļākā! Svaigi zirņu dzinumi jebkuram ēdienam piešķirs siltu vasaras vēsmu, jo zaļo zirnīšu kraukšķīgo garšu nevar sajaukt ne ar ko citu!

Nemaz nerunājot par to, ka zirņu dzinumos ir pat 7 reizes vairāk C vitamīna nekā mellenēs un tajos ir proteīns – pat 3 reizes vairāk nekā vistas olā.

Cilvēkiem, kuri nelieto gaļu, Zirņu dzinumi ir lieliska alternatīva dzelzs uzņemšanai, kā arī būs lielisks palīgs cīņā pret anēmiju.

Lai gan zirņu dzinumiem ir salda garša, tie līdzsvaro cukura līmeni asinīs un ir ieteicami lietošanai 2. tipa diabēta uzturēšanai.

Zirņu dzinumi Mikrozaļumi uz vārītas olas maizītes ar brūniem grauzdiņiem - bloga raksts 5 Mikrozaļumi, ko iekļaut savā veselības uzturā - Latviešu ģimenes sēta Graudupes

2. Saulespuķu mikrozaļumi

Ja arī saulespuķu sēklu ēšana kādā dzīves posmā ir bijusi jūsu iecienītākā nodarbe, tad Sunflower Microgreens ļaus jums atgriezties pie dažām no šīm atmiņām.

Tie būs tie, kas īpaši ieteicami gaidāmajām sievietēm, jo satur daudz dzelzs, kālija, taukskābju, B vitamīnu un folijskābes, kas nepieciešamas bērnu pilnvērtīgai nervu sistēmas attīstībai.

Tie ir arī lielisks olbaltumvielu avots tiem, kas meklē jaunus veidus un alternatīvas to uzņemšanai.

Saulespuķu Microgreens salāti ar sīpoliem, papriku, melnajiem pipariem, olīveļļu un balzamiko etiķi - bloga raksts 5 Microgreens, ko iekļaut savā veselīgajā uzturā - Latviešu ģimenes sēta Graudupes

3. Redīsu mikrozaļumi

Īsta pavasara garša! Redīsi ir viens no pirmajiem dārzeņiem, ko varam izaudzēt paši pavasarī. Bet, ja līdz rakšanai savā dārzā vēl kādu laiku jāpagaida, Redīsu mikrozaļumi ir lielisks veids, kā izbaudīt šo ikonisko pavasara garšu jau ziemā.

Pēc garšas tie ir identiski pieaugušiem dārzeņiem.

Lietojot redīsus ikdienā, tajos esošais cinks, fosfors un C vitamīns palīdzēs cīnīties ar ādas nepilnībām.

Jau pieminētais C vitamīns palīdzēs arī uzveikt vīrusus, kas klīst pa ziemu, stiprinot imūnsistēmu. Jāpiemin, ka rezultāts būs labāks, ja izmantosi šos mazos brīnumus savā ikdienas uzturā.

10x20 rutku mikrozaļumu audzēšanas paplāte pie stikla loga, sniegi klāti lauki un fonā sasalušais koks - Graudupes Latviešu ģimenes saimniecība Brocēni Saldus Latvija iekštelpu saimniecība pilsētvides lauksaimniecība non gmo

4. Brokoļu mikrozaļumi

Šeit nav diskusiju – vieniem patīk, citiem nē. Lai arī Latvijā brokoļi tiek uzskatīti par “jaunu dārzeni”, lai mūsu uztveri par tiem sabojātu mamma, bērnībā spiežot tos ēst, garšas kārpiņas katram diktē savus noteikumus.

Taču Brokoļu mikrozaļumi ir tie, kas tiek slavēti ne tikai par uzturvērtību, bet arī par ārstnieciskajām īpašībām. Vairāki pētījumi ārzemēs ir bijuši veiksmīgi, pētot sulforafāna ietekmi brokoļos, kas cīnās pret vēža šūnām. Šo apbrīnojamo miniatūru iekļaušana ikdienas uzturā var palīdzēt ārstēt citas bakteriālas slimības.

Tie ir garšīgi, skaisti un arī ļoti veselīgi!

sudraba dakšiņa no baltas šķīvja ar mazām zaļām lapiņām uzdrukā omletes gabaliņu ar tomātiem un brokoļiem Microgreens - Graudupes Latviešu ģimenes zemnieku saimniecība Brocēni Saldus Latvija iekštelpu saimniecība urban farming non gmo

5. Sinepju mikrozaļumi

Sinepes Microgreens piešķirs pikantumu katram ēdienam. Pievieno rīta omletei, pusdienu salātiem vai vakariņu zupai – tie noteikti būs pamanāmi uz šķīvja un mutē!

Piepildīti ar C, A, K un E vitamīniem, tie arī palīdzēs stiprināt imunitāti, kas ir svarīgi ziemā. Kalcijs, dzelzs, magnijs, kālijs, cinks, selēns un mangāns ir minerālvielas, kuras jūs uzņemsit, ēdot šos zaļumus.

Ir zināms, ka regulāra sinepju zaļumu lietošana novērš artrītu, osteoporozi, dzelzs deficīta anēmiju, un tiek uzskatīts, ka tas aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām, astmu, resnās zarnas un prostatas vēzi.

Dzeltenā pārsedzes zupa ar brūnās ķiploku maizes gabaliņiem un sinepju mikrozaļumiem virsū - Graudupes Latviešu ģimenes saimniecība Brocēni Saldus Latvija iekštelpu saimniecība pilsētvide non gmo

Mikrozaļie ir mazi, bet spēcīgi. Piesātināti ar vitamīniem un minerālvielām, tie lieliski papildinās jūsu ikdienas maltīti.

Jebkuru no rakstā minētajiem mikrostādījumu veidiem var iegādāties arī pie mums “Graudupes”!

Sazinies ar mums, ja vēlies savā ikdienā iekļaut nedaudz pavasara un daudz vitamīnu!

Zvaniet vai rakstiet WhatsApp +371 2007 84 85


Atsauces:

https://www.globalverticalgardening.com/microgreens-1/peasmicrogreenbenefits

https://www.livestrong.com/article/524936-the-nutrition-in-sunflower-sprouts/

https://backtonaturalfarm.com/index.php/2018/11/19/sunflower-microgreens-nutrition-and-health-benefits/

https://www.globalverticalgardening.com/microgreens-1/benefitsofradishmicrogreens

https://microgreensworld.com/broccoli-microgreens-nutrition/

https://www.globalverticalgardening.com/microgreens-1/nutritional-benefits-of-broccoli-microgreens

https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/broccoli-sprouts

https://www.nutrition-and-you.com/mustard-greens.html

https://www.healthline.com/nutrition/mustard-greens-nutrition#benefits

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.