Cosa sono i microgreen?

Cosa sono i microgreen?

I microgreens sono minuscole verdure commestibili, o come alcuni chiamano "piantine" che crescono solitamente da semi di verdure o erbe aromatiche.

A seconda del raccolto, i microgreens vengono raccolti entro 7-14 giorni quando le prime foglie vere iniziano a emergere dai cotiledoni.

Come regola generale, la maggior parte dei microgreen ha una lunghezza di 3-7 cm, il che mette il tema da qualche parte nel mezzo tra i loro giovani (germogli) e gli anziani (foglie del bambino).

Notoriamente conosciuto come il "piccolo ma potente" tra chef e sostanze nutritive, i microgreen tendono a racchiudere un sacco di nutrienti densi e aromi concentrati.

Inoltre... i nostri microgreens a Graudupes sono raramente congelati o conservati, crescono indoor in un ambiente controllato e igienico e, se tenuti bene, possono rimanere freschi fino a 2 settimane!

I germogli vengono raccolti in 2-4 giorni, i Microgreens in 7-14 giorni, i Baby Green in 2-3 settimane, gli adulti in 1-2 mesi

Perché dovrei mangiare i microgreens?

La prima ragione ovvia è perché i microgreens contengono fino a 40 volte più sostanze fitochimiche (nutrienti) rispetto alle loro controparti completamente cresciute... sì, avete letto bene... FINO A 40X!!

Mangiare microgreens è l'alternativa naturale alle pillole, puoi assumere la maggior parte della tua dose giornaliera di molte vitamine e minerali essenziali semplicemente consumando abbastanza microgreens!

Non solo, ma contengono anche prebiotici e fibre che ti aiutano a mantenere un sano apparato digerente.

Altre 2 parole magiche ti faranno aver bisogno di microgreens nella tua dieta sono:

  1. Antiossidanti
  2. Antinfiammatori

e quelli sono i migliori amici che puoi avere per una vita lunga e sana ... tutti i tuoi organi ti ringrazieranno per loro.

I microgreens contengono quantità concentrate di nutrienti essenziali come vitamine, fibre minerali e antiossidanti.

Come posso mangiare i microgreens?

Quelle minuscole piantine fantastiche sono piuttosto facili e non si lamentano spesso del modo in cui le consumi:

  • Mescolali alle tue insalate
  • Bevili nei tuoi frullati
  • Riempi il tuo panino / avvolgi con loro
  • Zuppe, cottura o cottura
  • In piatti agrodolci
  • O anche come spuntino crudo o stuzzichini insieme alla tua bevanda preferita!

Bene, le possibilità sono infinite, essendo piccole, fresche, piene di sapore, sostanze nutritive e fibre le rende eccellenti per accompagnare quasi tutte le ricette.

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