Micropousses de Radis Rose

La description

Nous aimons les micropousses de radis rose en Graudupes parce que :

Ils ne sont pas seulement colorés, gais, délicieux et peuvent ajouter une touche épicée favorable à presque tous les plats… ils contiennent également jusqu'à 40 fois plus de nutriments concentrés que les radis en robe complète !

Alors dites-moi ce qu'il ne faut pas aimer chez eux ? !

 

Informations nutritionnelles sur les micro-pousses de radis rose :

Vitamines essentielles :

A, B, C, E, K

Minéraux Essentiels :

calcium fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium et zinc

Autres nutriments, Antioxydants et anti-inflammatoires :

Chlorophylle, Lutéine, acides aminés, acide pantothénique, Niacine, Folate

Fibres, protéines et glucides de haute qualité

 

Avantages pour la santé des micro-pousses de brocoli

• Peut aider à prévenir et combattre le cancer

Il contient des composés bioactifs qui peuvent réduire les dommages cellulaires causés par les maladies chroniques.

• Peut aider à réduire les inflammations

Une étude sur des fumeurs de tabac a montré que la consommation de brocoli entraînait une réduction significative des sources d'inflammation.

• Peut aider au contrôle de la glycémie

Des études ont montré une diminution significative de la résistance à l'insuline du diabète de type 2, une réduction des dommages aux cellules pancréatiques ainsi qu'une glycémie plus stable.

• Peut soutenir la santé cardiovasculaire

Des études ont montré que le brocoli peut réduire considérablement les niveaux de «mauvais cholestérol» et peut protéger contre la mort cellulaire et le stress oxydatif dans les tissus cardiaques.

• Favorise une digestion saine

Des études ont montré qu'il peut équilibrer les bonnes bactéries dans l'intestin, réduire les inflammations du côlon et soulager la constipation.

• Peut aider à combattre la démence

Des études ont montré que les composés bioactifs du brocoli soutiennent la fonction saine du cerveau et des tissus nerveux et favorisent la récupération des tissus cérébraux après une lésion cérébrale ou des expositions toxiques.

• Soutient votre système immunitaire
• Peut améliorer la santé bucco-dentaire
• Soutient la santé des os et des articulations
• Peut favoriser une grossesse en santé

 

Recettes de micro-pousses de brocoli

Les légumes verts en général sont mieux consommés crus que cuits, car la chaleur peut endommager bon nombre de ses composés nutritionnels. C'est pourquoi nous préférons nos micropousses de brocoli

Vous pouvez les utiliser de plusieurs façons, par exemple :

• comme garniture pour les salades, les soupes, les pains plats ou les pizzas
• pour ajouter de la valeur nutritive à un jus ou un smoothie
• en accompagnement de n'importe quel plat principal
• donner du goût et de la couleur à une omelette ou une frittata
• comme alternative à la laitue dans les tacos ou un hamburger ou un sandwich

 

Les références:

 

https://www.webmd.com/diet/news/20120831/tiny-microgreens-packed-nutrients#1

https://blog.backtotheroots.com/2018/03/13/top-4-healthiest-tastiest-microgreens-seeds/#:~:text=Not%20only%20do%20they%20contain,fighting%20properties%20to%20digestive%20aid.

https://homemicrogreens.com/radish-microgreens/#:~:text=Radish%20microgreens%20are%20one%20of,and%20crunchy%20texture%20to%20food.

https://www.micropharms.com/research/2020/2/14/4gk62pmq8suapzl6zjxkyfx0xsk6uj