Comment obtenir de la vitamine D en hiver à partir de sources naturelles ?

Qu'est-ce que la vitamine D ? & pourquoi est-ce important pour mon corps ?

La vitamine D est le seul nutriment que votre corps produit lorsqu'il est exposé au soleil. Il est également naturellement présent dans quelques aliments, ajouté artificiellement à d'autres aliments, en plus d'être disponible dans les compléments alimentaires.

La vitamine D est essentielle pour de nombreuses fonctions vitales de votre corps, comme l'absorption et la régulation du calcium et du phosphate, elle est donc cruciale pour la santé des os.

Outre la santé des os, la vitamine D est importante pour votre corps à bien d'autres égards, par exemple, vos muscles en ont besoin pour bouger, vos nerfs en ont besoin pour transporter des signaux entre le cerveau et d'autres parties du corps, votre système immunitaire en a besoin pour combattre les organismes intrus. comme les bactéries et les virus, et il stabilise même vos fonctions cérébrales, ce qui aide à réguler l'humeur et à protéger de la dépression !

Sources alimentaires naturelles de vitamine D

Légumes et légumes verts formant la lettre D. sources naturelles de vitamine D. Graudupes Microgreens de la ferme familiale lettone.

La source de vitamine D la plus connue est la lumière du soleil, cependant, pour de nombreuses raisons, vous pourriez ne pas en avoir assez, vous pourriez passer la plupart de votre temps à l'intérieur, vous portez des vêtements couvrants chaque fois que vous êtes à l'extérieur, ou vous vivent dans les pays du nord où les journées ensoleillées sont pour nous un spectacle rare.

Heureusement, nous pouvons toujours obtenir notre dose quotidienne suggérée de vitamine D (ou au moins la majeure partie) auprès d'autres sources.

Ici, nous nous concentrerons sur les aliments naturels peu ou pas transformés, où vous pouvez trouver des quantités relativement bonnes de vitamine D

1- Saumon

Pavé de saumon au citron et au romarin. Poisson saumon Saumon d'eau douce Saumon d'eau salée Saumon sauvage Le poisson est une source naturelle de vitamine D. Graudupes Microgreens de la ferme familiale lettone.

La viande de saumon est l'un des aliments naturels les plus sains pour l'humanité, elle est riche en protéines de haute qualité, pleine d'acides gras oméga-3 et également une excellente source de vitamine D !

2- Truite

Truite d'eau douce Poisson entier Truite arc-en-ciel dans la glace. Les poissons de truite d'eau douce de truite arc-en-ciel sont une source naturelle de vitamine D. Microgreens de la ferme familiale lettone Graudupes.

La truite arc-en-ciel est un membre sain, durable, à faible teneur en mercure et d'eau douce de la famille du saumon. C'est l'un des poissons les plus sains que vous puissiez inclure dans votre alimentation et c'est une excellente alternative à son cousin saumon surpêché.

3- L'huile de foie de morue

Capsules d'huile de foie de morue formant une forme de poisson. Les huiles de foie de morue de morue sont une source naturelle de vitamine D. Microgreens de la ferme familiale lettone Graudupes.

Si vous n'aimez pas manger du poisson, l'huile de foie de morue est un excellent complément pour combler vos besoins en certains nutriments qui ne sont pas disponibles ailleurs.

C'est l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine D, en plus d'être une excellente source d'oméga-3 sains et d'autres micronutriments comme la vitamine A.

Par conséquent, vous voulez vous assurer de ne pas dépasser votre consommation quotidienne suggérée, car un excès de vitamine A pourrait être plutôt nocif.

4 œufs

4 œufs de poule bruns, l'un d'eux cassé et le jaune d'œuf est épelé. Les œufs sont une source naturelle de vitamine D. Microgreens de la ferme familiale lettone Graudupes.

 Les œufs sont une source de nutriments, ils contiennent des protéines de haute qualité, des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux, du bon cholestérol… et plus encore

Les jaunes d'œufs contiennent généralement une bonne quantité de vitamine D, mais cela varie selon la source des œufs.

Un œuf commercial typique que vous achetez dans un supermarché peut contenir environ 5% de votre apport quotidien suggéré en vitamine D3. Cependant, un œuf provenant d'une poule élevée avec plus d'exposition au soleil peut contenir 4 ou 5 fois cette valeur !

C'est une énorme différence, donc si la vitamine D est l'une de vos priorités, vous devriez considérer les œufs provenant de poulets élevés en pâturage ou en liberté.

N'oubliez pas que la vitamine D est présente dans le jaune plutôt que dans le blanc.

5- Champignons

Champignon Eringii, champignon champignon, champignon portobello, champignon shiitake. Les champignons sont une source naturelle de vitamine D. Microgreens de la ferme familiale lettone Graudupes.

Les champignons sont la seule bonne source végétale naturelle de vitamine D (à côté des aliments enrichis)

La seule différence avec les autres sources d'origine animale est que les champignons produisent de la vitamine D2 au lieu de D3, alors qu'il est bon pour augmenter les niveaux sanguins de vitamine D, il pourrait ne pas être aussi efficace que la vitamine D3.

Les champignons synthétisent de la vitamine D lorsqu'ils sont exposés au soleil comme les humains, c'est pourquoi les champignons sauvages en ont les plus fortes concentrations.

Malheureusement, la plupart des champignons élevés commercialement sont élevés dans l'obscurité et ont une quantité relativement faible de vitamine D, à l'exception de ceux traités avec des lampes UV qui leur donnent un coup de pouce.

À mentionner : les aliments enrichis

Orange à moitié ouvert avec des pilules de vitamines à l'intérieur. Les aliments enrichis, le jus d'orange enrichi, le lait enrichi, l'avoine enrichie et les céréales enrichies sont une source naturelle de vitamine D. Microgreens de la ferme familiale lettone Graudupes.

Si vous ne pouvez pas consommer de sources naturelles de vitamine D en raison d'exigences alimentaires, d'allergies ou d'autres raisons, et que vous avez toujours un mode de vie qui n'est pas suffisamment exposé au soleil, vous pouvez envisager des suppléments ou des aliments enrichis en vitamine D.

Jus d'orange enrichi

Une tasse de jus d'orange enrichi peut contenir environ 10% de votre apport quotidien suggéré en vitamine D

Céréales & Avoine

Bien qu'ils fournissent relativement moins de vitamine D que de nombreuses autres sources naturelles, ils peuvent néanmoins être utiles pour augmenter votre apport global.

Lait de vache

Que cela vous plaise ou non, le lait de vache est le type de lait le plus consommé au monde.

C'est une source naturelle de nombreux nutriments, et une tasse de lait de vache enrichi peut contenir environ 20% de votre apport quotidien suggéré en vitamine D.

Lait de soja

Que vous suiviez un régime végétalien ou que vous fassiez partie des 75% de la population mondiale qui souffrent d'intolérance au lactose (ce qui représente la majorité des gens), le lait de soja serait le substitut parfait du lait de vache.

En plus d'être naturellement riche en protéines et d'avoir beaucoup moins de sucre que le lait de vache, la version enrichie du lait de soja peut également vous apporter environ 15% de votre apport quotidien en vitamine D.

Conclusion:

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Passer du temps au soleil est la meilleure source de votre apport quotidien en vitamine D. Cependant, il n'est pas toujours facile pour de nombreuses personnes de s'exposer suffisamment au soleil.

Se fier uniquement à l'alimentation pour obtenir votre dose quotidienne de vitamine D peut sembler difficile, mais ce n'est pas impossible

Nous avons répertorié certaines des principales sources naturelles de vitamine D dans cet article pour vous aider à planifier votre alimentation de manière à obtenir suffisamment de cette vitamine très importante.

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